Descripción
La cúrcuma (Curcuma longa), azafrán indio en la Europa medieval, es un polvo amarillento que se obtiene del rizoma tuberoso (rizoma) de las plantas. Pertenecen a la familia de la cúrcuma, común en muchos países asiáticos.
La cúrcuma es rica en antioxidantes curativos y vitaminas. Contiene una gran cantidad de vitamina C, E y K. Como saben, la vitamina K tiene un efecto hemostático pronunciado, siendo una vitamina importante para el sistema cardiovascular. Además, la vitamina K es un estimulante para la formación del antioxidante más importante del cuerpo: el glutatión.
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